სასარგებლო იდეები

12 რჩევა, თუ როგორ უნდა შევინარჩუნოთ საკვები სუფთა აღარ და შეწყვიტოს სროლა მათ

Pin
Send
Share
Send
Send


Nutritionists ამბობენ, რომ კვების პრობლემა ბევრ ადამიანს არ წარმოადგენს, რომ მათ არ ყიდულობენ საკმარისი ხილი და ბოსტნეული, მაგრამ მათ არ აქვთ დრო, რომ ჭამონ, სანამ არ გააფუჭებს. სტატისტიკის მიხედვით, ნაგვის მწარმოებელ 25-30% -იანი ნაგავსაყრელია. ამ მოვლენისთვის სულ ცოტა ორი ახსნა არსებობს:

  1. ჩვენ ვჭამთ ძალიან ბევრი საკვები;
  2. უბრალოდ პროდუქტი გააფუჭებს სწრაფად, ვიდრე მათ შეეძლოთ.

რა უნდა გავაკეთოთ? მაღაზიაში ყოველდღე მიდიხარ? დაგეგმეთ ყოველკვირეული მენიუ წინასწარ? Hmm ... როგორც ჩანს, ეს პრინციპები შესაფერისია მხოლოდ საუკეთესო დისციპლინად. ჩვენ მოგცემთ 12 მარტივი რჩევას, თუ როგორ უნდა შევინარჩუნოთ საკვები სუფთა 2-ჯერ მეტი, შეწყვიტოს "ლიკვიდური" და სწორად ორგანიზება შენახვის მაცივარი.

12 ნიუანსების კვების შენახვის მაცივარი

რჩევა 1. შეინახეთ საკვები ერთმანეთისაგან და შეფუთვაში.

როდესაც პროდუქცია ახლოსაა, მათი სუნი აერთიანებს და მავნე ბაქტერიას შეუძლია "გადაადგილება" ძალიან სწრაფად ერთმანეთზე. თუ საკვები დაცულია შელფზე რაიმე დაცვის გარეშე, მაშინ სწრაფად იცინება ან გამხმარი, განსაკუთრებით მაშინ, თუ მაცივარი მუშაობს არა ყინვაგამძლე სისტემაში, სპეციალურად შერჩეული სუფთა ზონის გარეშე. დასკვნა - თქვენ უნდა შეინახოთ პროდუქციის ცალკე კონტეინერებში და პაკეტებში.

კონტეინერები მოსახერხებელია, მაგრამ არა ძალიან კომპაქტური და მოითხოვს ფინანსურ ინვესტიციებს. ამიტომ, მათ ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ reusable პლასტიკური Zip-lock ჩანთები. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მათ ოფისში საცალო მაღაზიებში, სუპერმარკეტების ეკონომიკურ განყოფილებებში, მაღაზიებში, როგორიცაა ფიქსის ფასი ან იკეა. თუმცა, ყველაზე ჩვეულებრივი საოფისე პაკეტები კი გააკეთებს.

სპეციალური zip lock პაკეტების გაყინვა პროდუქტების ეტიკეტების ხელმოწერის ვადები და შინაარსი

ერთადერთი, რაც არ უნდა ინახებოდეს ჩანთაში, არის ძეხვეული, ხორცი, ქათამი, თევზი და ყველი - ფილმში ისინი დაიტანჯებიან, მიიღებენ უსიამოვნო სუნი და სწრაფად დაიწყება გაუარესება. უმჯობესია, გადააწოდონ ისინი ქარხნის შეფუთვა კონტეინერებში ან ქაღალდი / კილიტაში.

როდესაც არ არის საკმარისი კონტეინერები ან zip-lok პაკეტები, ჩვეულებრივი ფირფიტები და bowls დაგეხმაროთ, რომელიც თქვენ უბრალოდ უნდა დაფაროს კილიტა. მაცივარში სივრცის შენახვა შეგიძლიათ ერთმანეთის ზედაპირზე დააყენოთ კერძები ჩინეთის ქოპტიკების გამოყენებით.

Tip 2. მაღაზია მწვანილი, ბოსტნეული და ნაყოფი ქაღალდის ხელსახოცებით.

მთავარი მტერი ბევრი ბოსტნეული, ხილი და მწვანილი - არის მაღალი ტენიანობა მაცივარში. ნაყოფის შენახვის ვადა გაგრძელდეს, შეინახეთ მათ ქაღალდის ხელსახოცებით ან ქაღალდის ჩანთებით - ქაღალდი შეჰყავს კონდენსატის. ეს ტექნიკა განსაკუთრებით საჭიროა, თუ თქვენი მაცივარი არ გააჩნია სპეციალური ხილის ზონა ხილისა და ბოსტნეულისთვის.

Tip 3. თუ თქვენ უნდა შეიძინოთ ახალი მაცივარი, აირჩიეთ მოდელი მშრალი და სველი ზონაში freshness.

ახალი ტერიტორიები არის ყუთები, სადაც მალფუჭებადი საკვები შეიძლება ინახებოდეს რამდენიმე დღის განმავლობაში, ვიდრე ჩვეულებრივი მაცივარში. დაბალი ტემპერატურისა და ტენიანობის ოპტიმალური დონეების გამო, მიკროორგანიზმების და ბაქტერიების ზრდა მცირდება, მაგრამ საკვები არ გაყინავს.

მაგალითად, ბოშის მაცივრები VitaFresh Plus ტექნოლოგიით ინახავს საკვები სუფთა 2-ჯერ უფრო დიდხანს. უბრალოდ ვფიქრობ, რამდენი უპირატესობა აქვს ასეთი ქმედებების დრო:

  • თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ საკვები მინიმუმ კვირაში და წავიდეთ დასვენების გარეშე.
  • ან წარმოიდგინეთ ასეთი სიტუაცია - დღის მეორე ნახევარში თქვენ გადაწყვიტა მოამზადოს ახალი კომპლექსი კერძი, შეიძინა ინგრედიენტები, მაგრამ საღამოს შთაგონების იყო წასული. არ ინერვიულოთ - უბრალოდ ჩამოყალიბებული საკვები ზონაში freshness და გადასცეს ექსპერიმენტი სხვა დღეს.
  • მათთვის, ვისაც არ აქვს ყოველდღიური ყოველდღიური საზრის საშუალება, სუფთა ზონა საშუალებას მისცემს საზრდოების, სადილების და ვახშმის მომზადებას რამდენიმე დღით ადრე. ამავდროულად, საკვებით სარგებლობა და გემო არ იქნება მსხვერპლი.
  • ასევე, VitaFresh Plus ტექნოლოგია საშუალებას მოგცემთ წასვლა მაღაზიაში არა უმეტეს კვირაში ერთხელ. ამ ხნის განმავლობაში ხილი და ბოსტნეული ტენიანობის ბუნებრივი დონისა და მშრალი ჰაერის ხელმისაწვდომობის რეგულირების შესაძლებლობის გამო (ცოტა მოგვიანებით ამ ვარიანტს გვეტყვით) არ გახდება წყლიანი და შეინარჩუნოს მათი ვიტამინები. შეგიძლიათ დაივიწყოთ ხორცის სუნი, რომელიც, ჩვეულებრივ, 2 დღის შემდეგ გამოჩნდება.

"გაცვეთილი" სალათი, მოხარშული ხორცი, უგემოვნო ბოსტნეული და ხილი - თუ მაცივარი თქვენს მაცივარშია, ეს პრობლემები არ წარმოიქმნება მინიმუმ კვირაში

სუფთა ზონის მაცივარი შეიძლება იყოს სველი და / ან მშრალი.

  • სველი ზონა უფრო განკუთვნილია ხილის, ბოსტნეულისა და მწვანილის შესანახად.
  • მშრალი ზონა ტემპერატურა დაახლოებით 0 გრადუსია და განკუთვნილია ხორცის, თევზის, ფრინველის, რძის პროდუქტებისთვის. თუ სასურველია, შეგიძლიათ შეინახოთ და გაახანგრძლივოს ვახშამი და კიდევ მაგარი სასმელები.

სხვათა შორის, Bosch მაცივრები VitaFresh Plus ტექნოლოგიით (Serie | 6) შეგიძლიათ გამოიყენოთ ასეთი ცხოვრება hacking - გაიყვანოს ყუთი ხორცი და თევზი და დააყენა ბოთლი სასმელების ნაცვლად. ცივი ციციდან გამომდინარე, ისინი იციან 3-ჯერ უფრო სწრაფად.

რჩევა 4. თუ თქვენს მაცივარში სუფთა ჰაერია, რომელიც არეგულირებს მშრალ ჰაერზე ხელმისაწვდომობას ... დროა გაიგოთ როგორ გამოიყენოს იგი

ასე რომ, თქვენ უკვე გაქვთ მაცივარი სუფთა ზონაში, სადაც შეგიძლიათ დაარეგულიროთ მშრალი ჰაერი. მაგრამ ნამდვილად იცი, როგორ გამოიყენოთ ეს? ან თქვენ უბრალოდ მითითებული საშუალოდ იმედი საუკეთესო? გაცნობა ტენიანობის პარამეტრები დაგეხმარებათ შეინახოთ თქვენი ხილი და ბოსტნეული აღარ და უმაღლესი ხარისხის.

ტენიანობის შექმნის პრინციპი საკმაოდ მარტივია.

  • დაბალი ტენიანობა საჭიროა პროდუქტებისთვის, რომლებიც შეინიშნება ტენიანობის დაკარგვისადმი. როგორც წესი, ეს არის ხილი და ბოსტნეული, რომელიც ეთილენის გაზის წარმოებას წარმოადგენს, მაგალითად, ვაშლი და მსხალი. "ხილის" ყუთში მშრალი ჰაერის ხელმისაწვდომობისთანავე, ჩვენ ეთილენეს მივცეთ საშუალება, რომ მოვიშოროთ. ეს ხელს უწყობს ნაადრევი ნაყოფის დაზიანებას.
  • საჭიროა ტენიანობის მაღალი დონე, პირველ რიგში, ფოთლოვანი მწვანილის შენახვა, როგორიცაა არგუულა, ისპანახი და მწვანილი. მშრალი საჰაერო წვდომის დახურვისას, ტენიანობა ინახება ყუთში და მწვანილი ინახება სუფთა და წვნიანი. ერთად მწვანეთა, შეგიძლიათ შეინახოთ ხილი და ბოსტნეული, რომლებიც მგრძნობიარე ეთილენის, როგორიცაა მარწყვი.

აქ არის მოსახერხებელი ფირფიტა იმ პროდუქტთა სიაში, რომლებსაც უპირატესობას ანიჭებენ დაბალი ან მაღალი ტენიანობა.

მაღალი ტენიანობის შენახვაშენახვა დაბალი ტენიანობის უჯრით
ბანანები (უნაყოფო)ვაშლი
ბროკოლიავოკადო
ბრიუსელის ფურცლებიბანანები (მწიფე)
კომბოსტონესვის (ტორპედო)
სტაფილოლეღვი
ყვავილოვანი კომბოსტოთაფლი ნესვი
კიტრიკივი
ბადრიჯანიმანგო
მწვანე ლობიოპაპია
მწვანილი (ხახვი, კამა, ოხრახუში, თიამი)მსხალი
ფოთლოვანი მწვანილი (კომბოსტო, სალათები, ისპანახი, შვეიცარიული chard, watercress)გარგარი, ნექტარინები, ატამი, ქლიავი და ა.შ.
პეა
წიწაკა
მარწყვი
გოგრა, ზუკჩინი
საზამთრო

მნიშვნელოვანია: freshness ზონების მუშაობა საუკეთესო, თუ ისინი მინიმუმ ორი მესამედი სრული. ალბათ, ეს არის კარგი მოტივაცია, რომ ჭამოს მეტი საკვები.

მაცივარი 5. ჩატარდება მაცივარში გამოკვლევა კვირაში 3-ჯერ

რეგულარულად შეამოწმეთ მაცივარში არსებული შინაარსი, თქვენ შეძლებთ დროულად გამოავლინონ საკვების მიღება, რაც შეიძლება სწრაფად უნდა ჭამოთ და "ლიკვიდირების" წარმოშობის თავიდან ასაცილებლად. ეს განსაკუთრებით ეხება იმ პროდუქტებს, რომლებიც ჩვენ ვიყენებთ სამომავლო გამოყენებისათვის ან რამდენიმე ფორმით. ეს შეიძლება იყოს იოგურტები, არაჟანი, სოუსი, ხაჭო, ყველი, რძე ან დაკონსერვებული საკვები.

იმისათვის, რომ უკეთ შეძლონ მარაგები, ერთ ადგილას პროდუქციის დასამუხტებლად, მაგალითად, გამჭვირვალე უჯრა სიტყვებით "ჭამე მე პირველი!".

ვადაგასული პროდუქტების შენახვის იდეა

რჩევა 6. თუ შვებულებაში ხარ, შეავსეთ მაცივარი ნახევარი მაინც

ფაქტია, რომ ცარიელი მაცივარი ნაკლებად ეფექტურია. თუ თქვენი მოწყობილობის თაროები ცარიელია, შეგიძლიათ შეავსოთ ისინი წყლის ბოთლებით.

სხვათა შორის, ასევე სასურველია, რომ დატბორვა მაცივარი, რადგან ცივი ჰაერის ეფექტური შენახვისათვის თავისუფლად გადაადგილდება პალატის გარშემო და პროდუქტებზე. თუ საჰაერო გადაადგილება შემცირდება, ტემპერატურა გაიზრდება.

7. თუ შესაძლებელია, ხილი და ბოსტნეული ცალკე შეინახეთ.

ეს ხელს შეუწყობს თავიდან ასაცილებლად შეშუპება odors, და რაც მთავარია - არ დაუშვებს ეთილენის შეიცავს მრავალი ხილი დააჩქაროს spoilage ბოსტნეული. განსაკუთრებით მგრძნობიარე ამ გაზის: კარტოფილი, სტაფილო, ბროკოლი, asparagus და სალათის. აქ არის ლიდერთა სია ეთილენის წარმოებაში:

  • ვაშლი;
  • ბანანები;
  • მსხალი
  • ატამი;
  • გარგარი;
  • კივი;
  • მანგო

დაიმახსოვრე ეს ხილი და არასოდეს დაამატეთ ისინი იმავე ყუთში ბოსტნეულით და სხვა მწიფე ხილით.

რჩევა 8. თუ საჭიროა პურისა და ბუჩქების შენახვის ვადა, გააფართოვოთ მაცივარი

თუ თქვენ უნდა დატოვონ, ან უბრალოდ შეიძინა ძალიან ბევრი პური, მაშინ ვრცელდება მისი ცხოვრება შემდეგნაირად. გადაიტანეთ პური / საკონდიტრო ნაწარმი ქაღალდის ჩანთაში ან პლასტმასის ჩანთში პატარა ხვრელების ან ბუნებრივი ქსოვილის ჩანთაში. მაშინაც კი, თუ არსებობს ხილის მაცოცხლებელი ხილის მაცოცხლებელი ზონა, დაამატეთ შეფუთული პური. თუ ასეთი ყუთი არ არის, მაშინაც კი, მაცივარზე ზედა თაროები გააკეთებენ. ასე რომ, თქვენი პური და პასტები დაახლოებით 3 კვირის განმავლობაში იცხოვრებენ. საჭიროების შემთხვევაში ფქვილი შეიძლება გაყინული იყოს 1 თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში.

  • პურის სასიამოვნო შეგრძნება მაცივარში (ან გაყინვის შემდეგ) ხანგრძლივი შენახვის შემდეგ შეიძლება დახურული იყოს მიკროტალღოვანი ღუმელში დახურულ კონტეინერში.

რჩევა 9. თუ გაფუჭებული ხილი და ბოსტნეული იპოვით, დაუყოვნებლივ გადაყარეთ ისინი.

გახსოვდეს, რომ დამპალი ვაშლის შესახებ, რომელიც "კალათში ყველა ნაყოფს გააფუჭებს"? ეს მართლაც მართალია. ხილისა და ბოსტნეულის ყიდვისას (განსაკუთრებით კონტეინერებში) შეამოწმეთ ხილი. და თუ თქვენ საეჭვო ასლები იპოვით მათ წაშლას.

რჩევა 10. თუ შესაძლებელია, შეიძინეთ პროდუქცია თაროზე

შესყიდვის პროდუქტები, განსაკუთრებით მტკივნეულია, შეამოწმეთ მათი პროდუქციის წარმოება, შენახვის ვადა და შენახვა. ხშირად სუპერმარკეტებში იგივე საქონელი იმავე თაროზე შეიძლება ჰქონდეს განსხვავებული გათავისუფლების თარიღები.

Tip 11. სათანადოდ მოაწყოს პროდუქტები

სუპერმარკეტიდან დაბრუნების შემდეგ, პროდუქტების ყოველკვირეულად მიწოდებასთან ერთად, ბევრ პაკეტს ქაოტურად აახლებს. შედეგად, რამდენიმე დღის შემდეგ, გაფუჭებული ან გამხმარი საჭმლის და საკვები ინგრედიენტები გვხვდება. ეს ყველაფერი იმიტომ ხდება, რომ ტემპერატურა სხვადასხვა მაცივარშია და მაშინაც კი, თუ პროდუქტი მას არახელსაყრელ კლიმატში მოაქვს, ის იწყებს სისუსტის გაუარესებას ან დაკარგვას. აქედან გამომდინარე, ვურჩევ კიდევ ერთხელ გვახსოვდეს რამდენიმე მარტივი რეკომენდაცია და შეეცადეთ გამყარებაში მათ მომავალში.

  • ყველაზე თაროები ერთ-ერთი ყველაზე თბილი ადგილია მაცივარში. კარგია აქ: ყველა სახის ნარჩენები, სასმელები და მზად-ჭამა საკვები (მაგალითად, კარაქი, იოგურტი, ყველი და დელიკატესები).
  • ქვედა თაროები - აქ არის ყველაზე დაბალი ტემპერატურა, ამიტომ ამ ზონაში განკუთვნილია ნედლეული ინგრედიენტების შენახვა, კერძოდ, ხორცი, თევზი და ა.შ. (ეს რჩევა შესაბამისია, თუ არ არსებობს მაცივარში სპეციალური სუფთა ზონა).
  • კარტი არის მაცივარში ყველაზე ცხელი ნაწილი და, უფრო მეტიც, არასტაბილური ტემპერატურაა, ამიტომ რძის პროდუქტებისა და კვერცხის შენახვის ჩვევა უნდა იქნეს უგულებელყოფილი. მაგრამ სოუსები და კეტჩები, ჯემი და მწნილები, რბილი და მდნარი ყველით სავსე ნორმალურად გრძნობენ კარი თაროებზე.

Tip 12. არ შეინახოთ ბანანი, პომიდორი მაცივარში და ასევე ...

ზოგიერთი პროდუქტის გრძელვადიანი შენახვის საიდუმლოება მათ ოთახის ტემპერატურაზე ინახავს. გარდა bananas და პომიდორი, ეს სია მოიცავს:

  • კარტოფილი;
  • მთელი საზამთრო და ნესვი;
  • მთელი ნიორი და ხახვი;
  • შოკოლადი;
  • ყავა და ჩაი.

ეს პროდუქტები დაბალ ტემპერატურაზე უგემოვნო ხდება და სწრაფად იცვლება. ასევე გარეთ მაცივარი შეგიძლიათ შეინახოთ ვაშლი და არა მწიფე მყარი ხილი.

წყარო

Pin
Send
Share
Send
Send