სასარგებლო იდეები

13 პატარა კულინარიული საიდუმლოებით, რომელთანაც ნებისმიერი დიასახლისი იგრძნობს მზარეულს

Pin
Send
Share
Send
Send


13 პატარა კულინარიული საიდუმლოებით, რომელთანაც ნებისმიერი დიასახლისი იგრძნობს მზარეულს

თითოეული დიასახლისი აქვს საკუთარი საიდუმლოების ხელმოწერის მომზადებაში.

და ისინი გულმოდგინედ დაიცვას მათი რეცეპტები, არ სურს ვისწავლოთ არაფერი ახალი. და უშედეგოდ.

ჩვენ შევიკრიბეთ 13 პატარა საიდუმლო საიდუმლო, რომელიც მოყვება ჩვეულებრივ კერძებს.

1. კარაქი და კაკალი

ეპყრობა სუფთა ცხიმებს.

ცხიმები, რომლებიც შეიცავს კარაქს და კაკალი არ იტანენ შუქის გახანგრძლივებას. ძალიან მსუბუქი და ჟანგბადი შეიძლება გამოიწვიოს უსიამოვნო მწარე გემო. გახსოვდეთ, რომ ეს პროდუქცია არ გაუარესდება, შეინახეთ ისინი მუქი, გრილ ადგილას.

2. ვარდის ქერქი

Rosy ქერქი ხორცის, თევზისა და ბოსტნეულის.

ვეთანხმები, რძიანი ქერქი ხდის ბევრად უფრო appetizing კერძები. ხორცი, თევზი ან ბოსტნეული ლამაზი და crisp, spice მათ ცოტა შაქარი ადრე frying.

3. გამაგრილებელი პან

პან ოპტიმალური გათბობა.

ჩვენი აზრით, პანელის ოპტიმალური გათბობა პირდაპირ გავლენას ახდენს საბოლოო შედეგზე. ხშირად ჩვენ არ დაველოდებით, სანამ პან სათანადოდ თბება. და დაიწყე საზრდოზე თბილი ზედაპირი. უნდა აღინიშნოს, რომ პროდუქციის კონტეინტის მომენტში კვერცხის ზედაპირით, მისი ტემპერატურა მკვეთრად მცირდება. თუ თქვენ აპირებთ ფრაის ხორცი ან თევზი, დაველოდოთ ორთქლი იწყება ზედაპირზე.

4. საიდუმლო პომიდვრის გატარებაზე

სამზარეულო პომიდორი.

თუ თქვენ მზად ხართ რაღაც პომიდორთან ერთად, არ წაიღოთ თესლი და პულპ. ეს უნდა გაკეთდეს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ რეცეპტი ასე ამბობს. ზოგადად, ეს ნაწილები არის სუნი და გემოვნების მატარებლები.

5. ახალი მწვანილი

მწვანეთა მკურნალობის საიდუმლოებები.

იმისათვის, რომ მწვანეთა უფრო სრულად გამოავლინოს გემოვნების კერძი, საჭიროა იცოდეთ, როდის დაამატოთ იგი. ყველას საყვარელი ფქვილი, კამა, თიამი, როზმარინი, ბაზილი, ტარხუნა და მწვანე ხახვი დაემატება სამზარეულო ბოლოს, რათა მათ არ დაკარგონ გემო. მაგრამ ოგრეანო, თმიმი, მარჟორამი და როზმარინი მზად უნდა იყვნენ სამზარეულოდანვე.

6. ხახვი და ნიორი

ხახვი და ნიორი გემოვნების თვისებები.

დაჭრილი ხახვი და ნიორი სწრაფად დაკარგა გემოვნების თვისებები. ამიტომაც უნდა შეწყდეს და დაემატოს მხოლოდ ბოლომდე. თუ გსურთ მწარე და მჟავა ამოიღონ, გაამწვანე ინგრედიენტები სოდის 1 სუფრისა და იგივე რაოდენობის წყალში. თუ გსურთ დაამატოთ ცხარე კერძი, გამოიყენეთ ხახვი და ნიორი მისი სუფთა სახით, კარგად გაირეცხეთ წყლით.

7. ყველაზე გემრიელი ბოლოში

ნალექი პან.

კარამელიზებული ყავისფერი ნარჩენების ბოლოში პან არ უნდა გარეცხილი off. ჩვენ ვურჩევთ ჩამოსხმას ბოთლში, ღვინოში ან ჩვეულებრივ წყალში, რომელიც შემწვარი პანში ჩავარდება, ცოტათი ჩაასხით და დაამატეთ ის კანზე. მომავალში, შედეგად ნარევი შეიძლება დაემატოს საწებელი, სუპები და ნებისმიერი სხვა კერძები.

8. ხმელი მწვანილი

ხმელი მწვანილი და სუნელი.

თუ გსურთ სუნელი სრულად გამოამჟღავნონ გემოვნებით, 1/3 წუთიანი სალათის შემცველობით ბოსტნეულით ან კარაქით.

9. Rosy pastries

Rosy ქერქი საცხობი.

არ გაიყვანს ღუმელები და პური ღუმელში, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ისინი გაანალიზებენ. ამიტომ, საცხობი, უმჯობესია გამოიყენოს მინის ფორმები, რომელშიც ბოლოში აშკარად ჩანს. თუ არ არის შესაფერისი ფორმა, გამოიყენეთ პერგამენტის ქაღალდი. ადვილად შეიძლება აღინიშნოს და შეაფასოს მზადყოფნის ხარისხი.

10. ცხარე დეტალები

კერძი სპირტის დეტალი.

გლუტამატი, რომელიც სოიოს სოუსსა და ანჩოუსშია ნაპოვნი, შეიძლება გამოიწვიოს გემოვნების შეგრძნების რეალური აფეთქება. ორი თევზი ან სოუსით ჩაის კოვზი, დაამატეთ წვნიანი, სალათი ან სალათი, ჩვეულებრივ კერძებს ახალი ფერები აწარმოებენ.

11. ბოსტნეულით

საიდუმლო ნივთიერება არის სალათი.

ცოტა ადამიანი იცის, მაგრამ ვანილი კარგად ასახავს ნებისმიერი ბოსტნეულის გემოვნებას. ეს არა ტრივიალური მიღება გამოიყენება ბევრი chefs, რათა გემო ბოსტნეულის სალათი ნათელი და დასამახსოვრებელი.

12. ხორცის საკვები

სათანადო ხორცის მიწოდება.

ნუ გამოიქცევით ცხელი ხორცით. კვერცხის გემოზე, როგორც გამოვლინდა, კერძი დავდგეთ. 10-15 წუთის შემდეგ ხორცის კერძი სრულიად მზად არის.

13. გადაჭარბებული ხორცი

შენახული ხორცი.

არც ისე გამოცდილი მზარეულები ხშირად საჭმლის ხორცი არიან. კარგად, თუ ეს მოხდა, ეს არ არის მიზეზი, რომ სასოწარკვეთა. დაჭრილი ცალი თხელი ნაჭრებით, წვრილად დაჭრილი ხახვი, ტომატის ნაჭერი და დაფარავს მცენარეული ზეთი, ლიმონის წვენი და ძმარი. მოდით ხორცის სოუსით სოუსით და ის მალე გემრიელი და წვნიანი გახდება.

ვიდეო ბონუსი:

Pin
Send
Share
Send
Send